Mark of Authenticity của Aussie Manuka là gì?
Mark of Authenticity (Dấu hiệu Xác thực) của Australian Manuka Honey Association (AMHA) xác định mật ong Manuka Úc dựa trên ba chỉ số quan trọng: Methylglyoxal (MGO), Dihydroxyacetone (DHA) và Leptosperin. Các chỉ số này phải được đo bằng phòng thí nghiệm phân tích độc lập.
Được xây dựng bởi các nhà khoa học Manuka hàng đầu của Úc, dấu hiệu này giúp người tiêu dùng yên tâm rằng mình đang mua 100 % mật ong Manuka Úc thật. Nó có thể được áp dụng cho nhà sản xuất, đóng gói, bán lẻ và xuất khẩu.
Mẹo chuyên gia:
Ngoài Mark of Authenticity, nhiều thương hiệu cao cấp còn sở hữu Chứng nhận Hữu cơ Úc và khai báo Không GMO. Những chứng nhận này bảo đảm mật ong không dùng thuốc trừ sâu tổng hợp, hoá chất hay sinh vật biến đổi gen – một lớp bảo hiểm thêm cho những người quan tâm sức khỏe.
Tiêu chuẩn mới được phát triển
Vào ngày 20 /2/2019 tại AGM của AMHA, Phó Chủ tịch Joe Baini chia sẻ:
“Nhu cầu xuất khẩu mật ong Úc tăng mạnh đã làm dấy lên câu hỏi về độ tinh khiết và tính xác thực trên truyền thông. Dấu hiệu Xác thực giúp khách hàng ngay lập tức nhận ra mật ong Manuka của chúng tôi là thuần khiết, tự nhiên và 100 % Úc.”
Mật ong Manuka Úc nổi bật với hơn 1 800 mg/kg MGO, khiến nó trở thành loại mật ong kháng khuẩn tự nhiên mạnh nhất thế giới.
Bạn có biết?
Nồng độ MGO có liên quan trực tiếp tới khả năng kháng khuẩn. Nghiên cứu cho thấy mật ong có MGO ≥ 400 mg/kg mang lại hiệu quả kháng khuẩn lâm sàng, hỗ trợ điều trị vết thương và sức khỏe răng miệng.
Khi mua sản phẩm có Mark of Authenticity, người tiêu dùng có thể chắc chắn mình đang mua mật ong Manuka nguyên chất, được sản xuất tại Úc và đã được kiểm nghiệm MGO, DHA và Leptosperin.
Tiêu chuẩn so sánh với New Zealand
AMHA trân trọng công sức của Bộ Nông nghiệp New Zealand (MPI) trong việc xây dựng tiêu chuẩn dựa trên các dấu ấn hoá học. Chúng tôi đã áp dụng cách tiếp cận tương tự ở Úc, nhưng không áp dụng định nghĩa MPI cho mật ong Úc vì môi trường và nguồn gốc hoa khác nhau.
Mẹo chuyên gia:
Mỗi lô mật ong Manuka Úc được cấp Chứng nhận Phân tích (CoA) từ phòng thí nghiệm được công nhận, trong đó nêu rõ nồng độ MGO tại thời điểm đóng chai, xác nhận độ thuần monofloral và bảo đảm không chứa glyphosate và không GMO.
Đối tác khoa học & nghiên cứu liên tục
AMHA hợp tác với Quality Services International (QSI) – phòng thí nghiệm mật ong hàng đầu châu Âu – để xây dựng hồ sơ NMR cho mật ong Manuka Úc. Chúng tôi sẽ cập nhật những tiến bộ mới trong tương lai.
Ban Tư vấn Khoa học của AMHA, đặc biệt Tiến sĩ Peter Brooks (Đại học Sunshine Coast), đã đóng góp to lớn trong việc phát triển tiêu chuẩn và đo lường Leptosperin.
Muốn biết thêm?
Để tìm hiểu chi tiết về Mark of Authenticity và Tiêu chuẩn Định nghĩa Mật ong Manuka Úc, truy cập:
Thèm khám phá thêm? Tải về ebook “Mật ong Manuka Capilano” – đầy công thức, kiến thức và cảm hứng để nâng tầm sức khỏe hằng ngày một cách tự nhiên!
Xem thêm:
- Mật Ong Từ Hoa Manuka: Liệu Có Hỗ Trợ Khi Đối Phó Với Viêm Khớp?
- Mocktail Mật Ong Manuka – Sảng Khoái Mùa Hè, Dưỡng Ẩm & Ngon Tuyệt
- Công Dụng Đặc Biệt Của Mật Ong Manuka Trong Việc Chữa Lành Vết Thương
- Bí mật thìa kim loại và mật ong Manuka: Thực tế vs truyền thuyết
- 10 Đồ Dùng Mùa Hè Thiết Yếu Không Thể Thiếu Của Naturopath
