Khối Thạch Manuka & Chanh – Đồ Tráng Miệng Ngon Lành, Dinh Dưỡng Đầy Sức

Những khối thạch Manuka Lemon Elixir này chính là “bữa tiệc” cho cơ thể mà wellbeeing® muốn gửi tặng. Được làm từ mật ong Manuka thuần khiết New Zealand, nước chanh tươi và nghệ ấm áp, món ăn vừa đẹp mắt vừa nghĩa dưỡng. #Perfection

Nguyên liệu bạn cần (cho 4‑6 người)

2 của canh (tbsp) Mật ong Manuka Doctor (MGO ≥ 250 mg/kg, UMF 15+ là tốt nhất cho lợi ích wellbeeing®)
1½ cốc nước lọc
½ cốc nước cốt chanh tươi (khoảng 2 quả chanh lớn)
1 của canh (tsp) gừng tươi bào nhỏ
¼ của canh (tsp) bột nghệ (hoặc 1 của canh (tsp) nước ép nghệ tươi)
1 của canh (tbsp) gelatin được chứng nhận halal (hoặc agar cho phiên bản thuần chay)
Tùy chọn: 1 của canh (tsp) nước hoa hồng hoặc vài lá bạc hà để tăng hương thơm
1 nhúm muối biển

Cách thực hiện

Ngâm gelatin: Trong một bát nhỏ, rắc gelatin lên ¼ cốc nước lọc lạnh. Để yên 5 phút cho gelatin “nở”.
Đun nhẹ nền: Đặt nồi nhỏ lên bếp lửa vừa, cho phần nước còn lại, nước cốt chanh, gừng, nghệ, muối biển và gelatin đã nở vào. Khuấy liên tục, không để sôi, đun tới gelatin tan hoàn toàn (khoảng 3‑4 phút).
Thêm vị ngọt & hương: Tắt bếp, để hỗn hợp nguội nhẹ tới 40‑45 °C, rồi khuấy đều mật ong Manuka và nước hoa hồng (nếu dùng) để bảo toàn enzyme có lợi.
Đổ khuôn: Rót hỗn hợp vào khuôn thủy tinh vuông hoặc khuôn silicone. Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc tới khi đặc hoàn toàn.
Hoàn thiện: Cắt thành khối vuông nhỏ, trang trí bằng lá bạc hà tươi hoặc hoa ăn được. Thưởng thức mát lạnh.

Pro‑Tip:

Gelatin nâng cấp: Dùng gelatin từ cừu nuôi thảo dược (≈ 3 của canh) sẽ cung cấp thêm peptide collagen, hỗ trợ lớp lót ruột.
Phiên bản thuần chay: Thay gelatin bằng agar‑agar (½ của canh agar hòa tan trong dung dịch nóng). Kết cấu sẽ hơi cứng hơn nhưng vẫn thơm ngon.
Bảo quản: Đặt khối thạch trong hộp kín, giữ trong tủ lạnh, dùng trong vòng 1 tuần.

Cách dùng

Uống 1‑2 khối mỗi ngày, ưu tiên vào buổi sáng hoặc buổi chiều muộn. Khi họng đau hoặc ho, để một khối tan chầm chậm trong miệng, lớp gel sẽ bao phủ và làm dịu cổ họng.

Thông tin sức khỏe

Sự kết hợp mật ong Manuka (kháng khuẩn), gừng & nghệ (chống viêm), và chanh (kiềm hoá) mang lại hiệu ứng hỗ trợ hệ miễn dịch mạnh mẽ, đặc biệt trong mùa lạnh hay dị ứng. MGO ≥ 250 mg/kg và UMF 15+ giúp tiêu diệt vi khuẩn, đồng thời hỗ trợ sức khỏe ruột.

#Wellbeeing® #ManukaDoctor #ManukaHoneyBenefits #WellnessRituals #MGOHoney #NaturalGoodness #GutHealthTreats #HoneyRecipes #NewZealandHoney

Xem thêm: