Mật Ong Manuka Là Gì?
Mật ong Manuka được thu thập từ nhựa của các loài thực vật thuộc họ Leptospermum. “Manuka” là tên tiếng Māori cho loài Leptospermum scoparium, một loại cây bụi đặc hữu của cả Úc và New Zealand. New Zealand là quốc gia đầu tiên thành công trong việc tiếp thị các lợi ích sức khỏe của mật ong Manuka.
Mật Ong Manuka Đặc Biệt Vì Đâu?
Mật ong Manuka độc đáo vì chứa các hợp chất kháng khuẩn và抗 vi khuẩn mạnh mẽ. Trong số đó, Methylglyoxal (MGO) là phổ biến nhất, tạo cho mật ong sự hiệu lực đặc trưng. Sức kháng khuẩn này cho phép mật ong Manuka được sử dụng cho một loạt các mục đích hỗ trợ sức khỏe, bao gồm:
- Giữ gìn và chăm sóc da
- Hỗ trợ tiêu hóa
- Giảm các triệu chứng của cảm lạnh và cúm
UMF Là Gì?
Tất cả mật ong đều chứa một lượng peroxide tự nhiên, đóng góp vào hoạt động kháng khuẩn tổng thể. Đặc tính này được gọi là Hoạt tính Peroxide (PA), lần đầu tiên được mô tả bởi Giáo sư Peter Molan.
Vào những năm 1980, Giáo sư Molan đã phát hiện ra rằng mật ong Manuka vẫn duy trì hoạt tính kháng khuẩn mạnh ngay cả sau khi peroxide hydro đã được trung hòa. Ông gọi hiệu ứng còn lại này là Hoạt tính Không Peroxide (NPA) và sau đó đặt ra thuật ngữ Unique Manuka Factor (UMF) để đánh giá nó.
- UMF được phát triển tại New Zealand và đo lường NPA.
- Chỉ các doanh nghiệp New Zealand đăng ký với Hiệp hội Mật ong UMF (UMFHA) mới được phép hiển thị dấu UMF.
- Úc vận hành một hệ thống song song được gọi là Unique Leptospermum Factor (ULF).
MGO Là Gì?
Khi hai nhà khoa học – một từ Đại học Waikato (NZ) và một từ Đại học Dresden (Đức) – xác định MGO là hợp chất chịu trách nhiệm cho hoạt tính kháng khuẩn đặc biệt của Manuka, họ đã giới thiệu xếp hạng MGO.
Xếp hạng MGO = nồng độ methylglyoxal (mg/kg) được đo trong mật ong.
- Hầu hết các quốc gia hiện coi MGO là cách chính xác nhất để mô tả hiệu lực của mật ong Manuka.
- Số MGO càng cao, sức mạnh kháng khuẩn càng lớn (ví dụ, 550+ MGO mạnh hơn 100+ MGO).
Bạn Có Biết?
- Một loại mật ong MGO 100 / UMF 5+ lý tưởng để sử dụng hàng ngày – tuyệt vời để làm dịu cổ họng, hỗ trợ tiêu hóa hoặc làm ngọt trà.
- MGO 400 / UMF 13+ mang lại lợi ích miễn dịch và sức khỏe da rõ rệt, phù hợp cho chăm sóc vết thương tại chỗ hoặc bổ sung hàng ngày.
- MGO 829 / UMF 20+ cung cấp một sức mạnh kháng khuẩn cô đặc, thường được sử dụng cho các nhiễm trùng nghiêm trọng, chăm sóc vết thương và quản lý vết loét tiên tiến.
Sự Khác Biệt Giữa UMF và MGO
Sự tồn tại của nhiều hệ thống xếp hạng – NPA, UMF, ULF – đã khiến người tiêu dùng bối rối trong quá khứ. Xếp hạng MGO đã trở thành tiêu chuẩn quốc tế vì nó cung cấp một số liệu được đo lường trực tiếp trong phòng thí nghiệm.
| UMF / NPA | Sự tương ứng MGO |
|—————|———————–|
| 2.8 + | ≈ 30 MGO |
| 5 + | ≈ 100 MGO |
| 10 + | ≈ 260 MGO |
| 13 + | ≈ 400 MGO |
| 15 + | ≈ 514 MGO |
| 20 + | ≈ 829 MGO |
| 25 + | ≈ 1 200 MGO |
| 28 + | ≈ 1 500 MGO |
Lưu ý: Các số trên là số tương đương đã làm tròn; sự chuyển đổi chính xác có thể khác slightly giữa các phòng thí nghiệm.
Mẹo Hay: Khi mua sắm, hãy luôn kiểm tra biểu tượng "+" sau số (ví dụ, MGO 400+). Nó chỉ ra rằng mật ong đáp ứng hoặc vượt qua nồng độ đó, đảm bảo bạn nhận được hiệu lực như đã quảng cáo.
Loại Xếp Hạng Nào Chính Xác Hơn?
MGO được coi là hệ thống xếp hạng chính xác hơn vì nó đo nồng độ thực tế của methylglyoxal bằng Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). HPLC tách các hợp chất dưới áp lực cao, mang lại kết quả có thể tái tạo cao với sai sót của con người tối thiểu.
Trong quá khứ, giá trị NPA hoặc UMF được suy dẫn từ thử nghiệm đĩa petri, chủ quan hơn và có thể thay đổi giữa các người kiểm tra. Phương pháp HPLC hiện đại không chỉ xác định cấp độ MGO mà còn cho phép nhà sản xuất dịch các con số đó thành cấp UMF hoặc NPA tương ứng thông qua bảng chuyển đổi trên.
Bạn Có Biết?
- Chứng nhận UMF cũng đánh giá ba dấu hiệu khác: Dihydroxyacetone (DHA) cho thời hạn sử dụng, Leptosperin đối với tính xác thực của loài thực vật và Hydroxymethylfurfural (HMF) cho sự tươi mới. Cách tiếp cận đa yếu tố này đảm bảo mật ong là chính xác, có hiệu lực và an toàn.
Bảng Tính Toán UMF và MGO
| UMF (NPA) | MGO (mg/kg) |
|—————|—————–|| 2.8 + | 30 – 40 |
| 5 + | 83 – 100 |
| 10 + | 250 – 260 |
| 13 + | 380 – 400 |
| 15 + | 470 – 514 |
| 20 + | 800 – 829 |
| 25 + | 1 100 – 1 200 |
| 28 + | 1 400 – 1 500 |
Mẹo Hay: Chọn LEVEL Đúng Cho Nhu Cầu Của Bạn
| MGO / UMF | Các Công Dụng Thông Thường | Tần Suất Gợi Ý |
|—————|——————|————————–|| 100 / 5+ | Hỗ trợ miễn dịch hàng ngày, dịu cổ họng nhẹ, làm ngọt đồ uống | 1 thìa mỗi ngày |
| 250 / 10+ | Hỗ trợ tiêu hóa vừa phải, giảm mụn da nhẹ | 1 thìa 2-3 lần/tuần |
| 400 / 13+ | Tăng cường miễn dịch rõ rệt, chữa lành vết thương (vết cắt, bỏng nhẹ) | 1 thìa mỗi ngày hoặc theo chỉ dẫn cho da |
| 550 / 15+ | Điều trị da chuyên sâu, chăm sóc vết thương sau phẫu thuật | Thoa tại chỗ 2-3 lần/ngày |
| 829 / 20+ | Nhiễm trùng nghiêm trọng, chăm sóc vết loét, điều trị y tế chuyên nghiệp | Sử dụng dưới hướng dẫn của chuyên gia y tế |
Làm Thế Nào Để Hệ Thống Xếp Hạng Ảnh Hưởng đến Giá?
Mặc dù nhãn xếp hạng itself không quyết định giá, nhưng độ lại có. Các mức MGO cao hơn cực kỳ hiếm khi thu hoạch. Ví dụ, một loại mật ong UMF 35+ / MGO 2190 chỉ chiếm 0,03% tất cả mật ong Manuka được sản xuất trong thập kỷ qua, khiến nó trở thành một sản phẩm cao cấp.
Bên cạnh đó, các thương hiệu hiển thị dấu UMF phải là thành viên đăng ký của UMFHA – một quá trình đòi hỏi đầu tư đáng kể vào kiểm tra và đảm bảo chất lượng, được phản ánh trong giá bán lẻ.
Thử Mật Ong Manuka Của Úc Cùng Chúng Tôi Hôm Nay
Tất cả các loại mật ong Manuka của chúng tôi đều được dán nhãn với hệ thống xếp hạng MGO được công nhận toàn cầu. Chúng tôi phấn đấu để có sự minh bạch hoàn toàn, cung cấp một loạt các sản phẩm được kiểm tra độc lập, bao gồm cả các lựa chọn được TGA phê duyệt. Khi mua từ chúng tôi, bạn đang mua mật ong trực tiếp từ người nuôi ong, từ tổ ong đến bàn ăn của bạn.
Mẹo Hay: Hãy tìm giá trị leptosperin và DHA trên nhãn; chúng xác nhận tính xác thực và thời hạn sử dụng của mật ong, mang lại cho bạn sự tự tin额tra trong chất lượng sản phẩm.
Cùng Khám Phá: Nghiên cứu khoa học: Mật ong Manuka – Giải pháp tự nhiên cho vết thương môi | Gặp Gỡ Naturopath Cư Dân – Rebecca Wood: Người Đồng Hành Cùng Bạn Trên Hành Trình Sức Khỏe | Mật Ong: Liệu Pháp Tự Nhiên Hoàn Hảo Cho Sức Khỏe | Bánh Quả Năng Lượng Mật Ong Manuka – Hai Công Thức Đậm Đà Hương Vị Úc | Mật Ong Manuka Có Gây Tăng Cân Không? Khám Phá Lượng Calo và Lợi Ích Sức Khỏe
