Câu Chuyện Sáng Lập: Điều Gì Khiến Mật Ong Steens Khác Biệt?

Khi so sánh một thương hiệu mật ong với thương hiệu khác, cách tiếp cận đơn giản nhất là nhìn vào những điểm khác biệt có thể đo lường và đã được chứng minh. Tại Steens, chúng tôi hoàn toàn rõ ràng về những phẩm chất độc đáo, có thể đo lường của mật ong, và những lợi thế ấy bắt nguồn từ một yếu tố ít hữu hình hơn: niềm đam mê chân thành của Paul và Sheryl Steens đối với nuôi ong và vai trò quan trọng của thực phẩm tự nhiên trong sức khỏe.

“Chúng tôi luôn nhớ lời một người nuôi ong lâu năm nói rằng chính niềm đam mê với ong đã tạo nên sự khác biệt. Hai chúng tôi không xuất thân từ gia đình nuôi ong, vì vậy phải tự học từ đầu, nhưng điều đó lại cho phép chúng tôi sáng tạo và linh hoạt hơn bao giờ hết.”

Từ Đam Mê Đến Mật Ong Thô, Tự Nhiên

Niềm đam mê ấy đã khơi nguồn cho toàn bộ hành trình Steens Honey. Mục tiêu của chúng tôi rất đơn giản: cung cấp 100 % mật ong thô, tự nhiên chưa từng được đun nóng hay lọc tinh vi. Sản phẩm bạn nhận được gần nhất với những gì ong tạo ra trong tổ – chỉ loại bỏ các miếng sáp lớn, mọi thứ còn lại vẫn nguyên vẹn.

“Paul và các anh em của anh đã thiết kế máy ép độc đáo cho phép chúng tôi thu thập toàn bộ dinh dưỡng mà ong mang lại – không có máy nào khác như vậy. Họ thật là những chàng trai thông minh!”

Pro‑Tip: Mật ong thô giữ lại các enzyme tự nhiên (như diastase và invertase), chất chống oxy hoá (flavonoid và axit phenolic) và vi sinh vật sống – những thành phần dễ bị mất khi bị đun nóng hoặc lọc quá mức. Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất sinh hoạt này góp phần vào tính chống viêm và kháng khuẩn, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.

Kiểm Định Độc Lập Xác Nhận Độ Sinh Khả Dụng Cao

Mật Ong Steens đã được kiểm nghiệm mù tại một phòng thí nghiệm độc lập, được IANZ công nhận. Kết quả chứng minh mật ong của chúng tôi chứa lên tới ba lần lượng phấn hoa và bee‑bread có khả năng sinh khả dụng cao hơn bất kỳ thương hiệu nào đã được kiểm nghiệm – kể cả những thương hiệu Manuka quy mô toàn cầu.

“Khi loại bỏ các hạt phấn hoa và bee‑bread, bạn đồng thời loại bỏ cả những lợi ích – vì vậy tại sao lại chọn mật ong cung cấp ít hơn?”

Did you know? Phấn hoa có thể chứa tới 250 loại dưỡng chất khác nhau, bao gồm vitamin nhóm B, khoáng chất (kẽm, magiê, selen) và axit béo thiết yếu. Nhờ bao bì vi mô tự nhiên, các dưỡng chất này dễ hấp thụ khi tiêu thụ trong mật ong thô.

Tại Sao Nhiệt Độ Lại Quan Trọng?

Phần lớn các thương hiệu mật ong thương mại đều trải qua quá trình đun nóng, lọc tinh vi hoặc tiệt trùng trong quá trình thu hoạch, ép hoặc đóng gói. Những quy trình này làm suy giảm enzyme sống, flavonoid và vi sinh vật – những yếu tố tạo nên ưu điểm chữa bệnh của mật ong.

Steens Honey không bao giờ được đun nóng lên mức nhiệt độ tự nhiên trong tổ ong. Thực hành này bảo tồn hoạt động enzyme và cân bằng vi sinh vật mà ong duy trì.

“Ong giữ nhiệt độ tối ưu trong tổ bằng cách liên tục vỗ cánh khi đứng yên, tụ lại thành chùm và đóng kín lỗ hổng bằng nhựa cây và nhựa thơm. Khi trời nóng, chúng thu thập nước và bay hơi bằng cách quạt cánh, làm không khí mát đi quanh tổ để duy trì nhiệt độ hoàn hảo.”

Did you know? Nhiệt độ bên trong một tổ ong khỏe mạnh dao động từ 32 °C‑36 °C (91‑97 °F) ở khu vực nuôi ấu trùng, trong khi bề mặt ngoài có thể xuống tới 10 °C (50 °F). Dải nhiệt này là tối ưu để bảo tồn enzyme và vi sinh vật, những thứ bắt đầu bị biến tính trên ~46 °C (115 °F).

Cam Kết Chất Lượng Của Steens

Đối với Paul và Sheryl, “mật ong Manuka chất lượng cao nhất” nghĩa là “gần nhất với tự nhiên – giữ lại càng nhiều đặc tính có lợi càng tốt, bao gồm bee‑bread có sinh khả dụng.” Sự tham gia của họ trong mọi khâu sản xuất giúp kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng và đồng nhất.

“Chất lượng là yếu tố then chốt, và việc tham gia vào mỗi bước trong chuỗi sản xuất cho phép chúng tôi kiểm soát hoàn toàn.”

Quy trình ép của họ phức tạp hơn nhiều đối thủ, nhưng họ kiên quyết rằng những bước này là cần thiết để mang đến sản phẩm thực sự hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc.

“Chúng tôi xây dựng doanh nghiệp hơn 40 năm trước với nguyên tắc mọi việc đều phải là tốt nhất, và giá trị cốt lõi vẫn không thay đổi.”

Một Tầm Nhìn Lan Toàn Thế Giới

“Thật tuyệt vời khi có thể sản xuất mật ong này và chia sẻ những lợi ích của nó tới cả thế giới,” Paul và Sheryl chia sẻ. Ngôi nhà của họ ở Papamoa Hills, Bay of Plenty, là hiện thân của triết lý này – đầy ắp gốm, sách, cây xanh và những vật dụng quý giá được sưu tầm qua năm tháng, mỗi món đều phản ánh tình yêu với thiên nhiên và sức mạnh chữa lành của mật ong thô.

Hãy Trải Nghiệm Mật Ong Manuka Nguyên Chất Nhất Từ New Zealand

• Tìm hiểu thêm về mật ong thô, không tiệt trùng.
• Mua ngay Steens Raw Manuka Honey hôm nay và cảm nhận sự khác biệt mà đam mê, khoa học và tiêu chuẩn không khoan nhượng mang lại cho sức khỏe của bạn.